蔓越莓芋头糕

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Sharon的小私厨
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上周去市场看到超大的荔浦芋头摆在那里向我招手，就改不了囤货的习惯又搬了一个回家，今天才发现那么大一个还静静窝在角落，真对不起它，自己瞎搞了下，仿慕斯的做法，没想到味道很好，淡淡的奶香加椰香，清甜又不腻

蔓越莓芋头糕的用料

荔浦芋头 三分之一个 蔓越莓干 适量
椰浆 适量 冰糖 适量
牛奶 200ml 吉利丁粉 10g

蔓越莓芋头糕的做法

步骤1

芋头去皮洗净用打丝器打成细丝

步骤2

锅内加牛奶、芋头丝、冰糖煮开，放入椰浆继续小火闷煮5分钟

步骤3

加入吉利丁粉搅拌均匀（用吉利丁片效果也是一样的）

步骤4

倒入深盘中放凉，入冰箱4小时，取出用模具切型，就可以吃了，是不是很简单

蔓越莓芋头糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-25

©本菜谱的做法由 Sharon的小私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 下午茶 晚餐

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