糯米老婆饼

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糯米老婆饼的用料

油皮:低筋粉 200g 橄榄油 60g
白糖 20g 水 100g
酥皮:低筋粉 150g 橄榄油 70g
内馅:红糖或白糖 100g 色拉油 50g
奶粉 30g 椰碎 30g
水 200ml 糯米粉 150g
蛋液 适量 白芝麻 适量

糯米老婆饼的做法

糯米老婆饼的做法图解1

步骤1

油皮:把油皮的材料放盆里揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒30分钟
糯米老婆饼的做法图解2

步骤2

酥皮:吧酥皮的材料混合一起揉成面团醒30分钟

步骤3

内馅:把糖 橄榄油加水烧沸，倒入糯米粉 奶粉 椰碎
糯米老婆饼的做法图解4

步骤4

把油皮和酥皮平均分成十五分，把油皮包上酥皮戳成圆面团，收口朝下
糯米老婆饼的做法图解5

步骤5

把面团擀成椭圆形之后卷起，醒15分钟
糯米老婆饼的做法图解6

步骤6

重新将面团团成小圆剂子，包入糯米馅，压成饼
糯米老婆饼的做法图解7

步骤7

摆入烤盘，用刀切三横，摸上蛋液，撒上白芝麻，
糯米老婆饼的做法图解8

步骤8

摆入烤盘，190度烤25分钟

糯米老婆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-25

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