新疆炒米粉

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一进饭店一碗炒米粉就要十五块大洋，而且还吃不饱。索性买些材料自己做吧。味道绝对不比外面卖的差喔。吃货们动手来做吧~

新疆炒米粉的用料

湿米粉 一把 芹菜 三根
蘑菇 一小把 小白菜 两根
辣椒 两个 洋葱 半个
大蒜 四瓣 豆瓣酱 两小勺
番茄酱 两小勺 盐，味精，鸡精 依个人口味

新疆炒米粉的做法

步骤1

湿米粉用六十摄氏度的水泡半个小时。

步骤2

准备辅菜。 芹菜切丁，蘑菇撕开，菠菜切断，辣椒切块，洋葱切条。

步骤3

锅里放油，油热爆香蒜。加入豆瓣酱炒出香味。然后依次放入芹菜丁，蘑菇，辣椒，洋葱。

步骤4

放入番茄酱，翻炒片刻。加水。放入调料。

步骤5

将米粉放入锅中，然后加入小白菜。翻炒片刻。
新疆炒米粉的做法图解6

步骤6

最后大火炒十几秒。出锅。

新疆炒米粉的烹饪技巧

我做的是不带肉的，喜欢吃肉的亲可以放肉，还可以加自己喜欢吃的菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-25

©本菜谱的做法由 刘默涵家的厨房 编写，未经授权不得转载

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