罗宋甜面包(8个，手工和面)

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罗宋甜面包的用料

高筋面粉 300g 水 130g
酵母 2小勺(10ml) 糖 50g
蛋 1个 盐 4g
黄油 25g 蜂蜜 适量
糖粉 适量

罗宋甜面包的做法

罗宋甜面包(8个，手工和面)的做法图解1

步骤1

酵母用一半水化开，蛋打散和高粉，水，糖，盐混合，抻揉面团约15分钟
罗宋甜面包(8个，手工和面)的做法图解2

步骤2

加入软化的黄油，继续抻揉面团直扩展阶段，约15分钟
罗宋甜面包(8个，手工和面)的做法图解3

步骤3

室温下盖膜发酵1小时
罗宋甜面包(8个，手工和面)的做法图解4

步骤4

面团挤压排气，分成8分，盖膜醒发15分钟

步骤5

小面团擀圆卷形，摆入烤盘放入烤箱发酵40分钟，面刷蜂蜜撒糖粉
罗宋甜面包(8个，手工和面)的做法图解6

步骤6

预热烤箱190度，中层烤15分钟
罗宋甜面包(8个，手工和面)的做法图解7

步骤7

出箱再撒些糖粉装盘

罗宋甜面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-26

©本菜谱的做法由 云之豆 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 甜

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