肉末鸡蛋羹

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快手早餐，均衡营养

肉末鸡蛋羹的用料

鸡蛋 1个 肉末 100克
盐 2克 酱油 1茶匙
蒸鱼豉油 1茶匙 豌豆 适量
食用油 2茶匙 芡粉 3克
凉水 适量

肉末鸡蛋羹的做法

肉末鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

准备食材
肉末鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕入碗中
肉末鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

搅打鸡蛋，倒入鸡蛋液2倍的凉开水入蛋液中，搅打均匀
肉末鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

将芡粉加入蛋液中，搅打至蛋液中有气泡后停止
肉末鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

将碗裹好保鲜膜，不要留任何缝
肉末鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

入已烧开水的锅中蒸制7分钟即可出锅
肉末鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

锅里倒油，爆香肉末和豌豆
肉末鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

加酱油
肉末鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

加盐，出锅覆盖在蒸好的蛋羹上，淋上蒸鱼豉油即可

肉末鸡蛋羹的烹饪技巧

肉末有盐味，鸡蛋里面我没有加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-28

©本菜谱的做法由 mumuchufang 编写，未经授权不得转载

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