炸猪排

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香酥可口，零失败率哟！

炸猪排的用料

里脊 500g 鸡蛋 2个
淀粉 适量 面包糠 适量

炸猪排的做法

炸猪排的做法图解1

步骤1

里脊切成三四厘米厚度，然后用刀背一面砸成十字纹，一面砸成条纹(如图片，上面两块是条纹状，下面两块是十字纹状)
炸猪排的做法图解2

步骤2

我用的煎炸粉，也可以用普通淀粉，还准备了面包糠
炸猪排的做法图解3

步骤3

分别放入三个盘子也看出来顺序了，砸过肉排，先放入煎炸粉，再裹上蛋液，最后放入面包糠(根据个人口味，我还添加了适量的白芝麻)使劲按压紧实
炸猪排的做法图解4

步骤4

猪排入锅前就成了酱紫，很有感觉哟~
炸猪排的做法图解5

步骤5

我分别做了原味和老公喜欢的黑胡椒的，看图可以分辨出来吧
炸猪排的做法图解6

步骤6

锅里倒入能没过猪排厚度的油，油温掌握好，别太热就放入猪排
炸猪排的做法图解7

步骤7

炸至金黄就可以出锅啦！然后切成条状~
炸猪排的做法图解8

步骤8

搭配番茄沙司，味道一级棒！外脆里嫩，好吃到停不下来~快试试做给你爱的人吃吧！

炸猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-29

©本菜谱的做法由 全家都是吃货兜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下午茶 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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