少油少糖蔓越莓饼干……空气炸锅版

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喵小懒miao
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周末了，终于有时间可以做点东西，这个蔓越莓饼干，家人最爱吃，所以就又来了，哈哈。做过很多次，，加加减减的，最终的这个方子，我最喜欢，酸甜的味道刚刚好。不巧的是，烤完第一盘，烤箱突然罢工，心急火燎中看见了双十一刚入手的空气炸锅，试了试，居然很好！

蔓越莓饼干的用料

普通面粉 230g 黄油 130g
糖粉 56g 鸡蛋液 35g
蔓越莓干 70g

蔓越莓饼干的做法

少油少糖蔓越莓饼干……空气炸锅版的做法图解1

步骤1

黄油在室温下软化，我在北方，所以拿出来放在暖气上，一会就好了。
少油少糖蔓越莓饼干……空气炸锅版的做法图解2

步骤2

加入糖粉，打发到发白就可以了，不用很使劲。
少油少糖蔓越莓饼干……空气炸锅版的做法图解3

步骤3

加入蛋液，搅拌均匀。
少油少糖蔓越莓饼干……空气炸锅版的做法图解4

步骤4

筛入低粉，加入蔓越莓，切拌均匀。不用过分伴，没有干粉就好了。
少油少糖蔓越莓饼干……空气炸锅版的做法图解5

步骤5

整形。我没用什么饼干整形器之类的，家里用完的保鲜膜筒、纸巾筒都行，我用的是推推乐和饼干筒，方形的可以用锡纸、保鲜膜、油纸盒，也很好用。
少油少糖蔓越莓饼干……空气炸锅版的做法图解6

步骤6

冷冻半小时到一小时以后，拿出来，切片，厚薄随意，但一定要一样。空气炸锅预热后，160度10分钟，就好了。中间不用翻面。
少油少糖蔓越莓饼干……空气炸锅版的做法图解7

步骤7

大功告成，又圆又好吃哈！

蔓越莓饼干的烹饪技巧

1.做好面团以后，要在冰箱冷冻整形，不需要买什么饼干整形器之类的，家里的纸巾筒之类的都很好用，我用的是推推乐和吃饼干剩下的塑料桶，出来也很圆、很好看！2.空气炸锅第一次用了锡纸、第二次没用，效果一样，所以可以不用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-29

©本菜谱的做法由 喵小懒miao 编写，未经授权不得转载

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