荠菜虾仁汤圆

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荠菜虾仁汤圆的用料

糯米粉 500g 青菜 500g
肉 500g 水 250
虾仁 20只 荠菜 250g
盐 3勺 水 600g

荠菜虾仁汤圆的做法

荠菜虾仁汤圆的做法图解1

步骤1

1、将虾仁去壳去筋加点料酒、荠菜切成末即可。
荠菜虾仁汤圆的做法图解2

步骤2

2、加入肉糜、虾仁、荠菜、盐拌好。将糯米粉500克加入250克水和面。将糯米搓成长条、一个一个揪成小面团，搓圆，从中间捏一个小洞洞面团成碗状加入馅料，然后收口，搓圆。（由于手上都是糯米粉没法拍照，大家谅解啊！）记得在盘子底下放一点干糯米粉免得粘底！
荠菜虾仁汤圆的做法图解3

步骤3

将水烧开，放入汤圆，边放入边少许搅拌一下以免粘底。
荠菜虾仁汤圆的做法图解4

步骤4

最后煮好的馅料是这样的

荠菜虾仁汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-30

©本菜谱的做法由 微笑的蔷薇上海 编写，未经授权不得转载

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