青椒炒肉

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香奈女
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爸爸妈妈都爱吃的炒肉，为了这到菜，我还特地跑去邻居家学很简单，嫩滑酸甜 操作简单一学就会哦！大家有什么不懂的地方都可以来问我，我会为大家答复的。

青椒炒肉的用料

猪里脊肉 150g 青椒 2个
盐 1勺 糖 2勺
鸡精 1勺 豆瓣酱 2勺
醋 2勺 生抽 2勺
姜 1小块 大蒜 2块
生粉 2勺

青椒炒肉的做法

青椒炒肉的做法图解1

步骤1

猪里脊大概150克左右 切丝！
青椒炒肉的做法图解2

步骤2

青椒切丝，姜蒜切丝备用。
青椒炒肉的做法图解3

步骤3

倒入一小勺盐 用手抓到发粘 再到入一勺生抽和淀粉，搅拌均匀。
青椒炒肉的做法图解4

步骤4

一汤匙干淀粉加三汤匙清水调匀成水淀粉，把醋、生抽、白糖、水调匀成调味汁备用。
青椒炒肉的做法图解5

步骤5

锅烧热放油，在低油温时倒入肉丝大火煸炒到肉丝表面变色盛出备用。
青椒炒肉的做法图解6

步骤6

锅内倒入油 放入蒜、姜、青椒大火爆香 ，在倒入肉丝和豆瓣酱加入刚才调好的酱汁和水淀粉翻炒1分钟，再倒入鸡精（没有鸡精味精也可以噢）。
青椒炒肉的做法图解7

步骤7

口味嫩滑酸甜，十分可口，制作简单噢！

青椒炒肉的烹饪技巧

肉肉不要炒太久哦 不然会太老的，第一次发不知道有什么不对的地方还请大家见谅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-30

©本菜谱的做法由 香奈女 编写，未经授权不得转载

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