青红白萝卜脆泡(6根，咸甜味)

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青色，红色，白色：萝卜家族大聚会

白萝卜脆泡的用料

青、红、白萝卜 各2个 苹果 半个
洋葱 半个 葱，蒜，姜 少许
鱼露 2大勺(30ml) 糖 2大勺(30ml)
鸡精 1小勺(5ml) 盐(腌萝卜) 2小勺(10ml)

白萝卜脆泡的做法

青红白萝卜脆泡(6根，咸甜味)的做法图解1

步骤1

萝卜洗静刨皮
青红白萝卜脆泡(6根，咸甜味)的做法图解2

步骤2

切丁放盐腌20分钟，出水留用
青红白萝卜脆泡(6根，咸甜味)的做法图解3

步骤3

苹果刨丝，洋葱切丝，葱切段，蒜切丁，姜切片
青红白萝卜脆泡(6根，咸甜味)的做法图解4

步骤4

倒入配料，倒入鱼露、糖，鸡精拌匀
青红白萝卜脆泡(6根，咸甜味)的做法图解5

步骤5

装盒，倒入原腌萝卜水，最好封层保鲜膜再封盖
青红白萝卜脆泡(6根，咸甜味)的做法图解6

步骤6

室温静置1小时，放入冰箱冷藏4天即可食用

白萝卜脆泡的烹饪技巧

想吃辣，可再适量放些辣椒粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-30

©本菜谱的做法由 云之豆 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 腌 甜 咸

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