芝士焗红薯

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芝士焗红薯的用料

中等个红薯 1块 黄油 15g
牛奶 适量 马苏里拉 适量
杏仁碎 少许

芝士焗红薯的做法

芝士焗红薯的做法图解1

步骤1

红薯削皮切片,上锅蒸熟;
芝士焗红薯的做法图解2

步骤2

准备好马苏里拉和1小块黄油,我用的是有盐黄油;
芝士焗红薯的做法图解3

步骤3

将蒸熟的红薯趁热加入黄油捣成薯泥,再根据薯泥的干湿程度,加入适量牛奶拌均匀,(也可以再加入少许糖,我没加,因为我认为红薯已经够甜了);
芝士焗红薯的做法图解4

步骤4

准备一个耐高温的容器,先装入一半的薯泥,铺上一层马苏里拉;
芝士焗红薯的做法图解5

步骤5

再装入另一半薯泥,撒上少许杏仁碎,(杏仁碎也可不加);
芝士焗红薯的做法图解6

步骤6

最后在上面铺上一层马苏里拉;
芝士焗红薯的做法图解7

步骤7

放入预热至200度的烤箱里,上层,烤10分钟左右,烤至马苏里拉融化,有少许焦斑就可以了。

芝士焗红薯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-11-30

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