花胶虫草炖花瘦肉(电饭煲懒人版)

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女人唔补好易老。电饭煲煲汤悭时悭火。go~

花胶虫草炖花瘦肉的用料

瘦肉 100g 花胶 50g
虫草花 10g 姜片 适量
盐 适量

花胶虫草炖花瘦肉的做法

花胶虫草炖花瘦肉(电饭煲懒人版)的做法图解1

步骤1

提前24小时冷水泡花胶。然后姜片煮开水，花胶飞水。或者隔水蒸花胶10分钟。这次是首次做汤，我选择飞水。
花胶虫草炖花瘦肉(电饭煲懒人版)的做法图解2

步骤2

姜片涂抹电饭煲底，放5碗水。水和材料的比例视乎个人爱好，我基本上每碗汤都要有1条花胶的。
花胶虫草炖花瘦肉(电饭煲懒人版)的做法图解3

步骤3

瘦肉我也提前飞过水了，所以表面略白。花胶放了4条(可以再剪小块，但是个人喜欢整条)，虫草花提前洗好。那粒八角，忽略它吧！因为有大厨朋友教我放一粒花椒到汤煲，可以煲出靓汤，结果我听成是八角。(请去s！)
花胶虫草炖花瘦肉(电饭煲懒人版)的做法图解4

步骤4

电饭煲功能，选择炖汤。此款劈鬼傻你电饭煲，炖汤功能是1小时，那么1小时过去后再按一次吧，亲。
花胶虫草炖花瘦肉(电饭煲懒人版)的做法图解5

步骤5

出炉靓汤！喝时可以把姜片撇掉。

花胶虫草炖花瘦肉的烹饪技巧

花胶提前浸泡24小时，然后姜水蒸10分钟，最后再炖就会软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-30

©本菜谱的做法由 黑白肚皮猫 编写，未经授权不得转载

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