蛋黄小饼干

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暗夜小精麟
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小魔怪喜欢吃，以前一直买韩国的鸡蛋小饼干，总是怕会有添加剂，所以决定自制！小朋友的健康是麻麻最关心的！

蛋黄小饼干的用料

低筋面粉 50g 蛋黄 3个
全蛋 1个 奶粉 40g
糖 50g

蛋黄小饼干的做法

蛋黄小饼干的做法图解1

步骤1

准备材料
蛋黄小饼干的做法图解2

步骤2

将全蛋和蛋黄放入干净的盆中
蛋黄小饼干的做法图解3

步骤3

分三次将糖放入鸡蛋中，一边打发一边放，打发到提起打蛋器滴落的蛋液不会轻易消失
蛋黄小饼干的做法图解4

步骤4

将面粉和奶粉过筛放入，然后快速翻拌均匀成面糊
蛋黄小饼干的做法图解5

步骤5

将面糊放入裱花袋
蛋黄小饼干的做法图解6

步骤6

裱在铺有油纸的烤盘上，同时，烤箱170度预热10分钟！我裱的很丑，反正只要味道好！嘻嘻
蛋黄小饼干的做法图解7

步骤7

放入烤箱，上火170 下火150 烤10分钟，只要上色就可以了，我是一边烤一边看，因为很容易焦！最好不要离开烤箱！
蛋黄小饼干的做法图解8

步骤8

出炉，拿出烤盘，稍微冷一下，然后从烤盘上拿下小饼干，味道赞！咩哈哈哈！我用了50克面粉就做了将近50片小饼干！
蛋黄小饼干的做法图解9

步骤9

嘻嘻

蛋黄小饼干的烹饪技巧

糖要分次放入，打发是关键！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-01

©本菜谱的做法由 暗夜小精麟 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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