豆沙饼

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做了很多次烤饼一直没找到合适的方法，在一次看电视中出现了一种饼，借用了他的方法，也可以把红豆沙换成用花生未，芝麻，花椒，盐和油做成的椒盐，做出来的都是外皮酥脆，内皮棉软，豆沙馅香甜，椒盐的酥香。就是凉了也不会发硬。

豆沙饼的用料

面粉 发面，生面粉各一半 红豆沙，芝麻，植物油 适量

豆沙饼的做法

豆沙饼的做法图解1

步骤1

发面1半，生面粉1半直接放盆里，加三分之二的油三分之一的凉水和成面团 。
豆沙饼的做法图解2

步骤2

把面揉匀，中间可反复摔打几次，揉好后醒二十分钟左右 。
豆沙饼的做法图解3

步骤3

醒好后，切成大小适合的剂子，擀成稍薄的片再抹上一层豆沙，卷成卷。
豆沙饼的做法图解4

步骤4

将卷好的面卷用手稍压，压成片状上面刷一层蜂蜜，再撒一层芝麻。
豆沙饼的做法图解5

步骤5

烤盘上刷一层油，将弄好的面坯放入烤盘，烤箱190度，先预热5分钟，再放入烤箱，上下火烤30分钟即成。

豆沙饼的烹饪技巧

也可以用一少半发面，多一点生面，但凉后会稍硬，也可以在和面时全用植物油，饼做出来更酥一些，包的馅可根据喜好隨意更换，和面时要和的软一点免的凉后发硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-01

©本菜谱的做法由 寻找... 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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