南瓜饼

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小小疯纸
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做过很多次了，很好吃，材料也很好找，营养健康又美味呀！做多了也不怕吃不完，哈哈……

南瓜饼的用料

南瓜 半个 糯米粉 适量
白砂糖 适量

南瓜饼的做法

步骤1

南瓜削皮，洗净切小块，放入蒸锅蒸至熟透，容易捣烂即可

步骤2

将蒸好的南瓜捣成南瓜泥，趁热加入白砂糖搅拌至糖全部融化，冷却备用

步骤3

将糯米粉倒入南瓜泥中，最好慢慢的加，边加边搅拌，不粘手的时候把南瓜团和一起，揉成光滑无颗粒的一团，再分成小团的，搓圆压扁，放在撒了糯米粉的盘子里

步骤4

锅内倒油烧热，油锅烧至锅底冒大泡时，将南瓜饼放入，一次可以多放几个，注意别让饼粘在一起，南瓜饼浮起来了就是熟了。喜欢表面香脆一点的可以多炸一会儿。控干油盛出就可以吃了（刚出锅的特别烫，不要太心急哦～）

南瓜饼的烹饪技巧

1.个人觉得最好用扁扁的那种老南瓜2.南瓜最好隔水蒸3.切记，一定要南瓜泥温热的时候再放糯米粉4.糯米粉的用量看南瓜泥的干湿度，可以慢慢加，面团不粘手就可以了5.油烧至冒大泡的时候再放南瓜饼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-01

©本菜谱的做法由 小小疯纸 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 甜 下午茶

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