抗衰老的糖醋金头玉如意

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纳木措畔的曼陀罗
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　　据说讲究的炒豆芽要把头尾都去掉，只留下中间那截如和田白玉的中段，再加以调味。于是普通的菜蔬也因为花费的心思而陡然高雅起来。这个做法让我辈凡人心向往之，但考虑到绿豆芽中的丰富食物纤维是我们追求的本根，就不大费周章地去头尾了，直接清洗入菜去也。

糖醋的用料

绿豆芽 150g 米醋 1勺
白糖 2勺 葱 少量
花生油 适量

糖醋的做法

抗衰老的糖醋金头玉如意的做法图解1

步骤1

将豆芽摘洗干净。沥干水分。
抗衰老的糖醋金头玉如意的做法图解2

步骤2

炒锅内放入花生油，烧至7分热，锅内放入葱花、煸出香味，放入豆芽，翻炒。
抗衰老的糖醋金头玉如意的做法图解3

步骤3

待豆芽微软。烹入醋和白糖，继续翻炒1分半钟。即可出锅。

糖醋的烹饪技巧

　　豆芽含有丰富的Ｃ，具有保持皮肤弹性，防止皮肤衰老的功效。它还还有丰富的膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，能预防消化道癌症。豆芽热量低，而水分和膳食纤维含量很高，常吃能达到减肥的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-01

©本菜谱的做法由 纳木措畔的曼陀罗 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 中国菜

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