焦糖牛奶布丁

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看到果友在做这个，欧巴不得不出手拯救。拯救大兵瑞恩……不……是她的布丁……

焦糖牛奶布丁的用料

鸡蛋 四个 白糖 少许
牛奶 砖型一瓶

焦糖牛奶布丁的做法

焦糖牛奶布丁的做法图解1

步骤1

久没使用的瓶子洗洗煮消毒下
焦糖牛奶布丁的做法图解2

步骤2

用的四个蛋黄打散
焦糖牛奶布丁的做法图解3

步骤3

调味用的白糖用少许白开水打散，放凉（不用全部牛奶煮化糖，又等凉多麻烦）
焦糖牛奶布丁的做法图解4

步骤4

少许的糖水凉后，牛奶直接加入（布丁口味其实也能选，市面什么草莓牛奶等等）
焦糖牛奶布丁的做法图解5

步骤5

筛子，过次能让布丁更细腻
焦糖牛奶布丁的做法图解6

步骤6

牛奶加入蛋黄打散，过下筛子。让蛋液细腻
焦糖牛奶布丁的做法图解7

步骤7

倒入瓶中，手摇瓶震一震让打蛋产生的气泡尽量摇出
焦糖牛奶布丁的做法图解8

步骤8

本来有盖子久没用丢了，可用保鲜膜盖上。我用的保鲜袋绑上。防止水蒸气进入让其产生气孔。就这样蒸估计二十分钟吧
焦糖牛奶布丁的做法图解9

步骤9

蒸出来相当漂亮
焦糖牛奶布丁的做法图解10

步骤10

再来我们做焦糖，少许水加入白糖煮到焦。期间用汤匙一直搅（不喜欢焦糖，爱巧克力乍办？一样买二个巧克力少许水煮化到稠）
焦糖牛奶布丁的做法图解11

步骤11

搅好后勺一匙在上面（我这样做焦面会小脆也可用做打底倒模用）
焦糖牛奶布丁的做法图解12

步骤12

焦糖牛奶布丁，希望你会了。哈

焦糖牛奶布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-02

©本菜谱的做法由 豆帝煮 编写，未经授权不得转载

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