滋养汤羹--荸荠莲子银耳羹

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子v曰
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现在应该是是荸荠最好的时候了呢，满菜场都是哦。3块钱一斤，真是实惠。清蒸清炒，怎么都好吃，今天我们来炖一锅滋养汤羹。

莲子银耳羹的用料

荸荠（biqi） 适量 莲子、红枣、桂圆、枸杞 适量
冰糖 2粒

莲子银耳羹的做法

滋养汤羹--荸荠莲子银耳羹的做法图解1

步骤1

荸荠选个大的，边边饱满的。洗净
滋养汤羹--荸荠莲子银耳羹的做法图解2

步骤2

削皮，切成小块。
滋养汤羹--荸荠莲子银耳羹的做法图解3

步骤3

莲子去芯，温水泡过10分钟在放入。
滋养汤羹--荸荠莲子银耳羹的做法图解4

步骤4

一次放入泡发的银耳、红枣、桂圆。
滋养汤羹--荸荠莲子银耳羹的做法图解5

步骤5

这是睡前泡的银耳，非常白，用剪刀取成小蒂。
滋养汤羹--荸荠莲子银耳羹的做法图解6

步骤6

倒入水，放上枸杞，两颗冰糖。武火煮沸，文火炖1个小时。味道非常好，红枣入在莲子里,甘甜湿润，荸荠脆脆不涩。真是滋养极品。祝您好运

莲子银耳羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-03

©本菜谱的做法由 子v曰 编写，未经授权不得转载

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