芋头蒸肉

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一笑＆而过
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大哥去广西带回了3个大芋头，说是那边特产，广东这边也有。非常的软糯。可以蒸肉，煲汤，蒸排骨，，反正感觉要和荤的菜一起做才好吃。（我忘记买蒸肉粉了，蒸肉粉蒸的更好吃）

芋头蒸肉的用料

五花肉 1斤多 芋头 一个（一斤多了）
盐 适量 生抽 适量
老抽 适量 鸡精 适量

芋头蒸肉的做法

芋头蒸肉的做法图解1

步骤1

肉，切8厘米宽，（买肉的时候叫人家切宽点）1厘米厚。
芋头蒸肉的做法图解2

步骤2

芋头，削皮了之后，对半切开，也差不多1厘米厚。
芋头蒸肉的做法图解3

步骤3

给生抽，老抽，盐，鸡精，姜，一起腌制，用手抓几下，拌匀，，然后腌制1小时左右，让它们充分入味。
芋头蒸肉的做法图解4

步骤4

一个肉，一个芋头码好，（我刚刚把芋头也给点盐和老抽腌制了一下，忘记拍照片了，可以让芋头也更有味道）
芋头蒸肉的做法图解5

步骤5

蒸40分钟

芋头蒸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-03

©本菜谱的做法由 一笑＆而过 编写，未经授权不得转载

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