灰灰的甘梅地瓜

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灰灰的甘梅地瓜的用料

地瓜 梅子粉
地瓜粉 基本调味

灰灰的甘梅地瓜的做法

灰灰的甘梅地瓜的做法图解1

步骤1

地瓜切条，切完条后要把地瓜条泡在水里5-10分钟，放一丁点盐，防止变黑（地瓜记得削皮）我苦逼地切条以后再削皮，差点削惨了

步骤2

把地瓜粉和水调成浆状，放置发酵5-10分钟。地瓜条捞出控水，要把水分控干，表面水分可用干净毛巾吸干。

步骤3

地瓜条和浆混合搅拌均匀，让每一条地瓜都裹上一层薄薄的浆。

步骤4

下锅油炸，地瓜条要一根根下锅哦，下锅油要烧热，一分钟内不要去动它，防止破皮。一分钟后转小火，炸制五分钟，出锅时转大火（逼油）再捞出地瓜条。
灰灰的甘梅地瓜的做法图解5

步骤5

甘梅撒粉（这个甘梅粉撒水果也超好吃，尤其是芭乐）

灰灰的甘梅地瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-03

©本菜谱的做法由 灰灰的私家廚房 编写，未经授权不得转载

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