自制咖喱鱼丸

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菜籽粒
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自制咖喱鱼丸的用料

草鱼 200g 咖喱粉 2汤匙
柠檬草，迷迭香 适量 椰浆，牛奶 适量
糖 适量 盐 适量
蒜 一点

自制咖喱鱼丸的做法

步骤1

草鱼取鱼肉去刺去骨，剁成茸，生粉，蛋清，一点盐，搅拌做成丸子

步骤2

入油烧6成热，入鱼丸炸10秒左右觉得定型即可，这个老嫩的程度要自己感觉

步骤3

起锅，蒜瓣爆香，加入咖喱粉翻匀加入清水煮开后入鱼丸

步骤4

然后是椰浆，柠檬草，一点白糖，最后入点盐煮至收汁即可，我用牛奶，迷迭香代替了椰浆，柠檬草。很好的味道，正宗的我没吃过，姑且做之，供大家交流交流:-D
自制咖喱鱼丸的做法图解5

步骤5

只有这个图了

自制咖喱鱼丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-03

©本菜谱的做法由 菜籽粒 编写，未经授权不得转载

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