黑椒烤牛排

精品
6.9万 浏览 709 收藏
收藏
quenny
quenny
＋ 关注


老公告诉我说他买了牛排回来，我本来以为他买的是那种切好的一块牛肉，就像去西餐店里吃到的那样大小的一块，结果回到家打开一看，原来竟然是带着骨头的一块真正的牛排啊。。。 然后，老公说他想吃烤牛排，那么好吧，做！ 材料： 牛排一块约500g，黑胡椒汁60g，蜂蜜20g，盐适量

黑椒烤牛排的用料

牛排 500g 黑胡椒汁 60g
蜂蜜 20g 盐 适量

黑椒烤牛排的做法

黑椒烤牛排的做法图解1

步骤1

牛排洗净放入盆中，加入黑胡椒汁和适量盐
黑椒烤牛排的做法图解2

步骤2

在牛排表面涂抹均匀，盖上保鲜膜冷藏腌制12小时以上
黑椒烤牛排的做法图解3

步骤3

取出腌制好的牛排，按照排骨走向切开成条状，上锅蒸
黑椒烤牛排的做法图解4

步骤4

蒸约45分钟，关火取出牛排
黑椒烤牛排的做法图解5

步骤5

将牛排摆放到铺好锡纸的烤盘上
黑椒烤牛排的做法图解6

步骤6

表面抹一层剩余的黑胡椒汁
黑椒烤牛排的做法图解7

步骤7

送入预热好的烤箱中层，170度，25分钟
黑椒烤牛排的做法图解8

步骤8

取出翻面，抹一层蜂蜜，再送入烤箱继续烤10分钟
黑椒烤牛排的做法图解9

步骤9

第二次取出，翻面后抹蜂蜜
黑椒烤牛排的做法图解10

步骤10

再次送入烤箱，10分钟后即可出炉
黑椒烤牛排的做法图解11

步骤11

成品图
黑椒烤牛排的做法图解12

步骤12

成品图

黑椒烤牛排的烹饪技巧

1. 牛排要蒸久一些，否则烤好后不易咬烂； 2. 在牛排表面涂抹酱料和蜂蜜时，只涂抹上表面即可，另外一面可以烤一会儿取出翻面再抹；否则烤完很容易粘在锡纸上； 3. 蒸牛排时析出的汤汁可以烧菜的时候加进去，很是提味的哈~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-04

©本菜谱的做法由 quenny 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 黑胡椒味 晚餐 朋友聚餐 辣

黑椒烤牛排的其他做法更多

黑椒烤牛排的全部作品更多

上传我做的这道菜

黑椒烤牛排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黑椒烤牛排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 黑椒烤牛排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活