黑椒烤排骨

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喜欢美食，爱在厨房琢磨的人，最大的快乐莫过于——自己煮的菜，有人喜欢吃。但许多的美食，真的要带着点热气才好吃。出外聚餐的时候，想带点自己做的美食也不容易。上个周日，尝试着把刚烤好的排骨裹上锡纸，放入保温瓶，带到郊外与家人分享。香喷喷的烤排骨，上午九点烤好的，中午食用还是热乎乎的，吃得几个小朋友心满意足。儿子郁闷得很，因为他只吃了两块烤排骨。

黑椒烤排骨 的用料

排骨 4根 盐 1/2茶匙
生抽 3汤匙 料酒 1汤匙
黑椒 1茶匙 白糖 1茶匙

黑椒烤排骨 的做法

黑椒烤排骨#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

排骨切成3-4公分左右的段，洗净。
黑椒烤排骨#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

将盐放入排骨中，搓匀。
黑椒烤排骨#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

加入生抽与料酒。
黑椒烤排骨#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

加入白糖。
黑椒烤排骨#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

加入黑椒。
黑椒烤排骨#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

拌匀，放进冰箱冷藏保存。
黑椒烤排骨#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

取出腌制8个小时以上的排骨。
黑椒烤排骨#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

放在铺好锡纸的烤盘上。
黑椒烤排骨#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

烤箱预热220℃，放中间，上下火烤10分钟。
黑椒烤排骨#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

取出，将排骨翻面，放在烤架上，再烤10分钟。
黑椒烤排骨#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

将烤好的排骨用锡纸包好。
黑椒烤排骨#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

放入保温瓶，盖紧盖子。

黑椒烤排骨 的烹饪技巧

将排骨放在烤架上烤的时候，得在下面放上铺好锡纸的烤盘，要不烤箱的清洗可真的是大问题。 外带食物时，尽量选保温效果较好的保温瓶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-04

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分类： 香 冻 腌 烤 下酒菜

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