拜拜蛋糕

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拜拜蛋糕的用料

鸡蛋 5个 砂糖 80g
柠檬汁 5滴 牛奶 70g
色拉油 40g 低筋面粉 100g

拜拜蛋糕的做法

拜拜蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄加入20g砂糖搅拌均匀
拜拜蛋糕的做法图解2

步骤2

奶牛加色拉油搅拌均匀
拜拜蛋糕的做法图解3

步骤3

牛奶液倒入蛋黄液
拜拜蛋糕的做法图解4

步骤4

粉筛加入
拜拜蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白加柠檬汁分次加60g砂糖，打发至硬性发泡
拜拜蛋糕的做法图解6

步骤6

取三分之一蛋白加入面糊，翻拌均匀
拜拜蛋糕的做法图解7

步骤7

面糊倒入剩余的蛋白里翻拌均匀
拜拜蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入模具入烤箱，底层，150度10分钟取出用刀划十字，继续130度烘烤45分钟
拜拜蛋糕的做法图解9

步骤9

味道细腻软绵～感觉比戚风口感好些呢～

拜拜蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-05

©本菜谱的做法由 豆花真花 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 烤 甜 下午茶

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