韭菜鸡蛋馅水饺（4）

精品
3.0万 浏览 353 收藏
收藏
冰洁1
冰洁1
＋ 关注

韭菜鸡蛋馅水饺的用料

韭菜 250g 鸡蛋 3个

韭菜鸡蛋馅水饺的做法

韭菜鸡蛋馅水饺（4）的做法图解1

步骤1

将面粉放入盆内加入清水将面揉至外表光滑，放置二十分钟左右。开始准备馅
韭菜鸡蛋馅水饺（4）的做法图解2

步骤2

韭菜摘好洗净晾干水分，切碎，倒香油拌匀备用
韭菜鸡蛋馅水饺（4）的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀。
韭菜鸡蛋馅水饺（4）的做法图解4

步骤4

锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋液，用筷子搅拌，看到鸡蛋凝固后关火。晾凉备用
韭菜鸡蛋馅水饺（4）的做法图解5

步骤5

把炒好的鸡蛋切碎与韭菜放在一起，加入盐、味精、香油搅拌均匀。馅准备好了。
韭菜鸡蛋馅水饺（4）的做法图解6

步骤6

把醒好的面揉成条，切剂，擀皮。
韭菜鸡蛋馅水饺（4）的做法图解7

步骤7

开始包馅，自己喜欢的形状
韭菜鸡蛋馅水饺（4）的做法图解8

步骤8

锅内水烧开后，加入少许盐，翻滚后放入饺子，开后加入少许凉水，开三次锅后看到饺子飘上来就可以了。
韭菜鸡蛋馅水饺（4）的做法图解9

步骤9

锅内水烧开后，加入少许盐，翻滚后放入饺子，开后加入少许凉水，开三次锅后看到饺子飘上来就可以了。

韭菜鸡蛋馅水饺的烹饪技巧

1、做馅的时候先倒入香油拌韭菜是为了防止韭菜出汤。2:煮的时候先放盐可以防止饺子煮破，煮饺子的时候一定是开三下哦，这叫“凤凰三点水”，点水是为了不让水沸腾，使饺子在平稳的水里煮熟，饺子不会因为水沸腾而上下翻滚导致煮破！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-05

©本菜谱的做法由 冰洁1 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 无水印 亲友聚餐 冬至 一家三口

韭菜鸡蛋馅水饺的其他做法更多

韭菜鸡蛋馅水饺的全部作品

上传我做的这道菜

韭菜鸡蛋馅水饺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 韭菜鸡蛋馅水饺（4）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 韭菜鸡蛋馅水饺（4）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活