麻酱椒盐小烧饼

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以前总是看到外面的小摊卖烧饼，其实自己做起来也不复杂，用来配羊汤也是极好的！连我这种对麻酱不太感冒的人也爱上了它～

麻酱椒盐小烧饼的用料

自发粉 6把 白芝麻 适量
芝麻酱 适量 花椒粉 适量
盐 一茶匙 油 少许

麻酱椒盐小烧饼的做法

步骤1

面粉加水揉成面团放在比较温暖的地方发酵一到两个小时

步骤2

把面团擀成长方形的面片，薄一些，上面涂抹麻酱，均匀撒上花椒粉（按自己口味定）和盐，然后卷起来，切成大小均等的块，把两头收紧不要露出麻酱，然后用手按成小饼

步骤3

饼的表面沾上少许水，滚匀芝麻后，锅中放少许油弱火慢慢煎，盖上锅盖，煎至金黄即可翻面，两面煎好盛盘开吃～

麻酱椒盐小烧饼的烹饪技巧

面皮可尽量擀得长些，卷的卷越多，做出来的烧饼层次越多，烧饼可以烤，也可以先煎后烤，没有烤箱的孩纸就和我一样用小煎锅吧，效果也很不错哈哈^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-05

©本菜谱的做法由 欣然心意料理 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 香 早餐

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