巧克力双层芝士蛋糕

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这是一个迷你的4寸芝士蛋糕，孩子喜欢巧克力的味道，所以做成了双层芝士蛋糕。

巧克力双层芝士蛋糕的用料

黄油 15克 消化饼干 30克
奶油奶酪 80克 鸡蛋（净重40克） 1个
白糖 15克 淡奶油 20ml
黑巧克力 25克 淡奶油 20克
黄油 3克 香草精 几滴

巧克力双层芝士蛋糕的做法

巧克力双层芝士蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

将黄油融化后和碾碎的消化饼干混合铺在模具底部压实作为蛋糕底；
巧克力双层芝士蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

奶油奶酪隔热水加入白糖搅打至顺滑；
巧克力双层芝士蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋拌匀；
巧克力双层芝士蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

加入淡奶油和香草精拌匀成奶酪糊；
巧克力双层芝士蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

将奶酪糊倒入模具中，水浴法，烤箱温度140°，中层上下火，时间40分钟；
巧克力双层芝士蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

黑巧克力和黄油一起隔水融化后加入淡奶油拌匀；
巧克力双层芝士蛋糕#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

将6倒在放凉的蛋糕表面放入冰箱冷藏2小时候取出脱模即可食用。

巧克力双层芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-05

©本菜谱的做法由 Ousgoo 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 蛋糕 亲友聚餐 电器

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