柠檬蛋黄酥

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AnnFeb
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做出来当早点的 前一天晚上冻上 早上很快烤上 放冷却的时候熬粥和准备小菜 都弄好了一起上桌 好幸福❤

柠檬蛋黄酥的用料

柠檬 一个 鸡蛋黄 两个
黄油 70g 中筋面粉 一大量勺
淀粉 一大量勺 白糖 适量
盐 少量 泡打粉 5g

柠檬蛋黄酥的做法

步骤1

1.黄油不需要打发 加糖加盐加一个柠檬榨出来的汁 有喜欢柠檬味道重一点的可以用料理机打碎柠檬皮放进去 注意 如果不喜欢柠檬皮的苦味 要事先去掉皮里白色的那一层 拌匀 和面 加泡打粉 搓成条后裹保鲜膜放冰箱里
柠檬蛋黄酥的做法图解2

步骤2

2.一小时后拿出来 烤箱预热175度5min 这期间把面切开放烤盘 在表面涂上蛋黄
柠檬蛋黄酥的做法图解3

步骤3

3.烘焙175度15~20分钟 具体看自己家烤箱的情况 拿出来冷却就好了(>^ω^<)我烤的有点大 因为用了180度 所以在这改175了……

柠檬蛋黄酥的烹饪技巧

1 冰箱里的面团不要拿出来太久 若是切好了放烤盘里拿出来太久的话 烤出来效果很奇葩 2 有泡打粉在里面 所以不要贪多在烤盘里放太密集 间距要合适
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-06

©本菜谱的做法由 AnnFeb 编写，未经授权不得转载

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