红烧白鱼

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方舟洲
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红烧白鱼的用料

白鱼 一条

红烧白鱼的做法

红烧白鱼的做法图解1

步骤1

准备食材：白鱼去鳞破肚洗净，葱姜辣椒切段，拍几瓣蒜，花椒大料适量，用糖盐酱油醋调好汁；
红烧白鱼的做法图解2

步骤2

锅里放适量油，煎鱼(为方便把鱼切成两半)；
红烧白鱼的做法图解3

步骤3

把鱼两面煎黄；
红烧白鱼的做法图解4

步骤4

放入备好的葱姜辣椒花椒大料；
红烧白鱼的做法图解5

步骤5

把调好的汁浇在鱼上，用锅盖闷2分钟；
红烧白鱼的做法图解6

步骤6

倒入一瓶啤酒炖鱼；
红烧白鱼的做法图解7

步骤7

炖50分钟左右，汤熬稠，鱼熟。
红烧白鱼的做法图解8

步骤8

装盘，撒些香菜提味提色。

红烧白鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-06

©本菜谱的做法由 方舟洲 编写，未经授权不得转载

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