紫薯玫瑰

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紫薯玫瑰的用料

紫薯 240g 面粉 300g
超强酵母粉 3g 白砂糖 适量
盐 一丢丢 牛奶 适量

紫薯玫瑰的做法

紫薯玫瑰的做法图解1

步骤1

切紫薯
紫薯玫瑰的做法图解2

步骤2

放锅里蒸熟透
紫薯玫瑰的做法图解3

步骤3

将蒸熟的紫薯压成糊糊
紫薯玫瑰的做法图解4

步骤4

加入面粉，白糖，酵母粉，一点点盐，牛奶，和成面团，放到温暖的锅里发酵，不是热锅，是温暖的保温！
紫薯玫瑰的做法图解5

步骤5

发成两倍大就发好了
紫薯玫瑰的做法图解6

步骤6

分成7小团，再将每个小团分成6小小团，其中六团擀成酱紫，用筷子在中间压一下，表示由于紫薯压的糊糊不够透，还有生平第一次用擀面杖酱紫的神器，手艺差到不行…呵呵…
紫薯玫瑰的做法图解7

步骤7

还有一个小小团揉成小条状
紫薯玫瑰的做法图解8

步骤8

卷起来…
紫薯玫瑰的做法图解9

步骤9

从中间切成两半，然后完善一下玫瑰造型
紫薯玫瑰的做法图解10

步骤10

放进蒸锅
紫薯玫瑰的做法图解11

步骤11

继续～～～
紫薯玫瑰的做法图解12

步骤12

将蒸锅加热一点点，到温暖的程度，保温，二次发酵
紫薯玫瑰的做法图解13

步骤13

发酵好啦，对比一下就是变胖了好多…嘿嘿～～
紫薯玫瑰的做法图解14

步骤14

开大火蒸二十分钟，关火后过三分钟再开盖就是蒸好啦～～
紫薯玫瑰的做法图解15

步骤15

夹出来～～
紫薯玫瑰的做法图解16

步骤16

摆到心形小盘子里
紫薯玫瑰的做法图解17

步骤17

凹个造型～～

紫薯玫瑰的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-06

©本菜谱的做法由 设计师生活馆 编写，未经授权不得转载

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