#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之肉末酿茄子

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茄子不和蒜搭配，怎么做也不会好吃的。茄子不和肉搭配，怎么吃也是不过瘾的。

肉末酿茄子的用料

长茄子 2个 肉馅 5块钱的
生抽 2勺 老抽 半勺
蒜末 2勺 蒜泥 2勺
葱花 1勺 盐 适量
糖 半勺 五香粉 半勺

肉末酿茄子的做法

#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之肉末酿茄子的做法图解1

步骤1

豆果的活动总是这么给力，而且有越来越给力的趋势，这次有幸得到格兰仕微波炉试用机会，一定要把美味做的杠杠的，不能辜负这么好的机器。
#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之肉末酿茄子的做法图解2

步骤2

茄子洗净擦干，用牙签均匀的扎些眼，放入微波炉，中高火叮4-5分钟。
#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之肉末酿茄子的做法图解3

步骤3

叮好的茄子皮不太好看，但心已软（我的心太软，心太软，独自一个人流泪到天亮~~~~擦，暴露年龄了！）。用小刀顺长虚虚的划几下，方便下一步入味，不要划破茄子皮哦。
#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之肉末酿茄子的做法图解4

步骤4

大蒜是这道菜的关键，基本上剥一头蒜，一半切小末末，一半捣成蒜泥。
#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之肉末酿茄子的做法图解5

步骤5

热锅凉油（油多些），下入肉馅，炒干水份。
#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之肉末酿茄子的做法图解6

步骤6

加入蒜末葱花，五香粉，生抽老抽，鸡精，盐，糖，炒匀炒熟备用。
#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之肉末酿茄子的做法图解7

步骤7

在蒸好的茄子上抹一层蒜泥，这样做出来的茄子蒜香十足。另一半蒜末在上一步炒肉馅了，注意到了吗？
#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之肉末酿茄子的做法图解8

步骤8

把炒好的肉馅酿入茄子。
#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之肉末酿茄子的做法图解9

步骤9

把酿好的茄子放在烤架上，小心的放入格兰仕微波炉。说R6（g0）是微波炉是不准确的，其实它是微波光波二合一的变频炉，微波让食物从内而外均匀成熟，光波相当于烧烤功能，各司其职相辅相成。
#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之肉末酿茄子的做法图解10

步骤10

选择光波变频，选择F-3，选择10分钟，启动。烹饪过程中要注意观察哦。
#食尚争霸 格兰仕微波炉试用之肉末酿茄子的做法图解11

步骤11

香气四溢的肉末酿茄子出炉了，淋少许蒸鱼豉油，味道更好。小伙伴们，开动吧。

肉末酿茄子的烹饪技巧

科技解放劳动力，科技改变生活。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-06

©本菜谱的做法由 麦秸的老公 编写，未经授权不得转载

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