芋头炖肉—冬季暖身

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elsa飞雪
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最近天气好冷，周末都不愿出门，还是在家做点吃的暖暖吧

芋头炖肉的用料

肉 随意 芋头 500g
黄豆 适量 配餐火腿 适量
葱姜 适量 酱油 适量
料酒 适量 蚝油 适量
盐 适量

芋头炖肉的做法

芋头炖肉—冬季暖身的做法图解1

步骤1

芋头去皮洗净切滚刀块
芋头炖肉—冬季暖身的做法图解2

步骤2

五花肉切大块，大块吃的比较爽
芋头炖肉—冬季暖身的做法图解3

步骤3

锅内热油，加入花椒，葱姜爆香
芋头炖肉—冬季暖身的做法图解4

步骤4

加入五花肉，倒入适量酱油，蚝油，翻炒至变色
芋头炖肉—冬季暖身的做法图解5

步骤5

加入芋头，翻炒均匀，调入适量盐，味精，加入开水没过芋头，盖上盖子大火烧开
芋头炖肉—冬季暖身的做法图解6

步骤6

大火烧开后，加入黄豆，黄豆是提前泡了一晚上的，没有可以不加。改成中小火慢慢炖半小时
芋头炖肉—冬季暖身的做法图解7

步骤7

配餐火腿切宽宽的薄片，铺在菜上，盖上盖子烧五分钟，关火，闷一分钟，调匀出货
芋头炖肉—冬季暖身的做法图解8

步骤8

热腾腾出锅了，一定要趁热吃啊，亦菜亦饭
芋头炖肉—冬季暖身的做法图解9

步骤9

太好吃了

芋头炖肉的烹饪技巧

肉根据自己情况，想多吃就多放点，中途中中小火慢慢炖，比较入味，口感也好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-06

©本菜谱的做法由 elsa飞雪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 晚餐 朋友聚餐

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