香煎孜然豆腐，能吃出烧烤味的豆腐—冬季暖身

精品
23.1万 浏览 3507 收藏
收藏
elsa飞雪
elsa飞雪 elsa飞雪
＋ 关注

冬天的周末哪都不想去，一抹暖阳照进屋里，懒洋洋的更不愿出门了，不过吃货总有办法打发时间，正好还有块豆腐，记得以前在武汉的户部巷和济南的芙蓉街都吃过煎豆腐，味道超好，凭印象自己动手试试，竟然有烧烤的味道，外焦里嫩还挺好吃，当小吃还不错哦！

香煎孜然豆腐的用料

豆腐 500g 白胡椒粉
孜然粉 盐
油

香煎孜然豆腐的做法

香煎孜然豆腐，能吃出烧烤味的豆腐—冬季暖身的做法图解1

步骤1

泰安的山水豆腐，冬天家家户户必不可少的
香煎孜然豆腐，能吃出烧烤味的豆腐—冬季暖身的做法图解2

步骤2

切成厚度大约半公分块状
香煎孜然豆腐，能吃出烧烤味的豆腐—冬季暖身的做法图解3

步骤3

电饼铛倒适量油，以没过盘底为宜，烧热放入豆腐，一定轻放，防止豆腐断裂，在上面撒适量盐，胡椒粉，孜然，煎制
香煎孜然豆腐，能吃出烧烤味的豆腐—冬季暖身的做法图解4

步骤4

煎制底部金黄，这时的豆腐不容易断，可以翻面煎制另一面
香煎孜然豆腐，能吃出烧烤味的豆腐—冬季暖身的做法图解5

步骤5

撒上胡椒粉孜然，煎制另一面凝固成金黄色，视情况翻面煎制熟透即可
香煎孜然豆腐，能吃出烧烤味的豆腐—冬季暖身的做法图解6

步骤6

出锅装盘，再撒上一层孜然，切些青椒丁撒上，香菜香葱都可以，有一股浓浓的烧烤味
香煎孜然豆腐，能吃出烧烤味的豆腐—冬季暖身的做法图解7

步骤7

一盘没吃够，再煎一盘，可以配些辣椒油，番茄酱
香煎孜然豆腐，能吃出烧烤味的豆腐—冬季暖身的做法图解8

步骤8

真的是外焦里嫩，撕开热腾腾热气，一定趁热吃

香煎孜然豆腐的烹饪技巧

油不用太多，以没过底为宜，出锅后可以根据自己喜好配制酱料，番茄酱，辣椒酱都是不错的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-07

©本菜谱的做法由 elsa飞雪 编写，未经授权不得转载

香煎孜然豆腐的其他做法更多

香煎孜然豆腐的全部作品更多

上传我做的这道菜

香煎孜然豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香煎孜然豆腐，能吃出烧烤味的豆腐—冬季暖身

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 香煎孜然豆腐，能吃出烧烤味的豆腐—冬季暖身的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活