蟹油

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这道菜其实严格说来并不算菜，算是比较高级的一种佐料吧，可以用来炒鸡蛋，包蟹肉馄钝，煮面条出锅后浇上一勺也是相当美味的，缺点是掏蟹肉费功夫

蟹油的用料

大闸蟹 盐
油 生姜

蟹油的做法

步骤1

大闸蟹煮熟

步骤2

用你能想到的一切工具把蟹肉掏出来

步骤3

油烧热加入蟹肉，加姜片翻炒。

步骤4

放入密封的容器放入冰箱。

蟹油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-07

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