酸甜酥脆的【柠檬饼干】

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董小小小盆友
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酸甜酥脆，不添加鸡蛋，有柠檬的清爽香甜，冬天吃的好多好油腻，一口柠檬饼干，清清爽爽的味道非常可口啊~

柠檬饼干的用料

低筋面粉 100g 糖粉 40g
黄油 70g 新鲜柠檬汁 10ML
盐 1/4小勺 柠檬皮屑 1小勺

柠檬饼干的做法

酸甜酥脆的【柠檬饼干】的做法图解1

步骤1

先将新鲜柠檬挤汁。柠檬皮内侧的白色部分刮掉后切成屑。
酸甜酥脆的【柠檬饼干】的做法图解2

步骤2

材料大合照
酸甜酥脆的【柠檬饼干】的做法图解3

步骤3

黄油软化后，把糖粉、盐倒入碗里。 轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀，加入柠檬汁，混合均匀，不需要打发黄油
酸甜酥脆的【柠檬饼干】的做法图解4

步骤4

低筋面粉筛入黄油
酸甜酥脆的【柠檬饼干】的做法图解5

步骤5

倒入柠檬皮屑。用橡皮刮刀充分拌匀成面团
酸甜酥脆的【柠檬饼干】的做法图解6

步骤6

·面团用手滚圆成一个圆柱形，放在油纸上，用油纸把面团卷起来，放进冰箱冷冻1个半小时，直到把面团冻得坚硬。取出冻硬的面团，用刀切成薄片，排在烤盘上，即可入预热好的烤箱烤焙
酸甜酥脆的【柠檬饼干】的做法图解7

步骤7

180度，中层，上下火，烤15分钟左右，根据自己烤箱的脾气适当做出时间的调整。饼干表面微金黄色即可出炉
酸甜酥脆的【柠檬饼干】的做法图解8

步骤8

完成啦！

柠檬饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-07

©本菜谱的做法由 董小小小盆友 编写，未经授权不得转载

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