水果造型甜味香酥饼干

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我家宝宝不爱吃黄油味太重的饼干，这款饼干他很喜欢吃哦！

水果饼干的用料

低筋粉 100g 黄油 20g
纯牛奶 40g 糖粉（视个人口味） 20-30克
酵母 1/2小勺（2.5ml） 盐 1/8小勺（0.625ml）
小苏打 1/8（0.625ml）

水果饼干的做法

水果造型甜味香酥饼干的做法图解1

步骤1

将黄油隔热水软化成水状，放入糖粉和盐，搅拌均匀。
水果造型甜味香酥饼干的做法图解2

步骤2

将热水撤离，加入纯牛奶和干酵母，搅拌均匀。
水果造型甜味香酥饼干的做法图解3

步骤3

将低筋粉和小苏打过筛，放入搅拌盆中，用筷子搅拌成大片棉絮状之后用手揉成不粘手的面团，柔软而有韧劲！面团揉好后，覆盖保鲜膜，室温醒发40分钟左右！
水果造型甜味香酥饼干的做法图解4

步骤4

将醒发好的面团重新揉一下，擀成0.2cm的薄片，用自己喜欢的模具刻出图案（没有模具的亲，直接用刀划切成方形，并用刀叉叉出小孔。）
水果造型甜味香酥饼干的做法图解5

步骤5

将刻好的饼干放在铺了一层锡纸的烤盘上，摆放好饼干后再加盖一层锡纸（防烤焦）。烤箱提前预热160℃上下火，把饼干放进烤箱，烘烤15分钟左右（视自家烤箱的具体情况而定）。
水果造型甜味香酥饼干的做法图解6

步骤6

烘烤15分钟之后，从烤箱里拿出来，晾凉后放进密封盒里保存哦！

水果饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-08

©本菜谱的做法由 深蓝小米粥 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 香 一家三口

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