香葱曲奇

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是烦美眉的方子。超级酥松，超级香，好吃极了

香葱曲奇的用料

发酵黄油 160g 糖粉 50g
盐 4g 蛋黄 2个
淡奶油 40ml 低筋面粉 200g
小香葱末 19g

香葱曲奇的做法

香葱曲奇的做法图解1

步骤1

小香葱洗干净，用厨房纸擦干，切碎，尽量碎一点，不容易堵住花嘴
香葱曲奇的做法图解2

步骤2

黄油软化加糖粉和盐拌匀，打发
香葱曲奇的做法图解3

步骤3

加蛋黄搅打均匀
香葱曲奇的做法图解4

步骤4

分次加入淡奶油打发
香葱曲奇的做法图解5

步骤5

这里注意低速打发五分钟，如果不喜欢特别酥松入口即化的口感的话可以打2分钟左右
香葱曲奇的做法图解6

步骤6

加入香葱碎拌匀
香葱曲奇的做法图解7

步骤7

筛入面粉切拌至没有干粉的状态
香葱曲奇的做法图解8

步骤8

装进裱花袋，冬天气温低，用了双层裱花袋
香葱曲奇的做法图解9

步骤9

提前预热烤箱180度，烘烤20分钟左右

香葱曲奇的烹饪技巧

1.这里香葱我多加了一些，觉得太冲的可以少加点 2.最好用小香葱，用大葱的话味道很冲 3.最后烘烤根据自己家的烤箱温度决定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-08

©本菜谱的做法由 小皮的时光机 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 生日聚会 朋友聚餐

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