【抹茶曲奇】小饼干，大能量

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董小小小盆友
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尝试了好多方子，觉得这个第一次做粗来的时候真是好好次，后面就少了以前的感觉，但是也不错啦！成功率高，满满的都是信心~180°，10分钟左右

抹茶曲奇的用料

糖粉 25g 低筋面粉 90g
抹茶粉 7g 黄油 85g
牛奶 10g 玉米淀粉 10g
白砂糖 5g

抹茶曲奇的做法

【抹茶曲奇】小饼干，大能量的做法图解1

步骤1

材料大合照~
【抹茶曲奇】小饼干，大能量的做法图解2

步骤2

黄油切成小块，软化后加入糖粉，搅打至颜色发白并且蓬松
【抹茶曲奇】小饼干，大能量的做法图解3

步骤3

低筋面粉、玉米淀粉和抹茶粉筛入黄油里，搅拌均匀，好喜欢抹茶粉的绿油油~
【抹茶曲奇】小饼干，大能量的做法图解4

步骤4

将面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出曲奇面糊。预热烤箱，180°，12分钟
【抹茶曲奇】小饼干，大能量的做法图解5

步骤5

烘烤时要注意火候，以免上色过深影响曲奇色泽。
【抹茶曲奇】小饼干，大能量的做法图解6

步骤6

完成啦！
【抹茶曲奇】小饼干，大能量的做法图解7

步骤7

（恶俗的硬拗一张红配绿的图）

抹茶曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-08

©本菜谱的做法由 董小小小盆友 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 下午茶 烤箱

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