全麦芝麻馒头（6个馒头）

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面包脑残粉
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全麦面包一直是家里做最多的 因为低脂健康 但有时烤面包吃多了也会上火 于是很多时候会用全麦做馒头 加了点黑芝麻不仅营养增加外观看上去也不那会单调了

芝麻馒头的用料

中筋面粉 100g 全麦粉 50g
水 75g 鸡蛋 1个
糖 20g 酵母 2g
植物油 10g 黑芝麻 20g

芝麻馒头的做法

全麦芝麻馒头（6个馒头）的做法图解1

步骤1

除芝麻外的所有材料揉成光滑的面团
全麦芝麻馒头（6个馒头）的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜发酵至2倍大后排气揉进黑芝麻 分割成6等份放入蒸笼醒半小时
全麦芝麻馒头（6个馒头）的做法图解3

步骤3

大火蒸15-20分钟关火别开盖 焖2-3分钟即可

芝麻馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-09

©本菜谱的做法由 面包脑残粉 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 蒸

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