柠檬酸奶蛋糕

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这个是参考君之的方子，减了糖量。做出的蛋糕有柠檬香，酸奶香，很好吃。

柠檬酸奶蛋糕的用料

低筋面粉 100g 黄油 60g
鸡蛋 30g 白砂糖 40g
酸奶 80g 柠檬汁 10ml
柠檬皮屑 5g 盐 1g
泡打粉 3g

柠檬酸奶蛋糕的做法

柠檬酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

先把各种材料准备好，做的时候不会手忙脚乱。
柠檬酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油软化后，用打蛋器打蓬松，成羽毛状。
柠檬酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

分次加入鸡蛋液，搅拌均匀，一定要充分混匀后再加下一次。
柠檬酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

加入柠檬汁和柠檬皮屑，打匀。
柠檬酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

加入酸奶。
柠檬酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀。
柠檬酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

拌好的面糊舀入纸托内，七分满。
柠檬酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

入烤箱，180℃，30分钟。要根据自家烤箱调整时间和温度，烤至面糊膨胀，表面焦黄即可。

柠檬酸奶蛋糕的烹饪技巧

1.柠檬汁是新鲜柠檬挤汁，取柠檬皮屑时要把白瓤刮干净，不然会苦。2.酸奶用发酵型酸牛奶，不是乳饮料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-09

©本菜谱的做法由 美女与野猪 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 杯子蛋糕 烘焙 奶香味

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