#超能量菰米试用之菰米黑椒鸡柳

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西米Fiona
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一直想着菰米试用的第三道菜谱。不愿跟随米寄过来的菜谱一样，又不知道该怎么做才能更美味。今天把黑椒鸡柳给改良了一下。事实证明，菰米真是食材界的好搭档。跟谁都能炒到一块儿。而且跟它搭着炒，味道口感立马不一样。特别是肉菜。

菰米黑椒鸡柳的用料

菰米 小半杯 鸡柳 200g
洋葱 小半个 青红椒 各半个
黑椒 适量 生抽 适量
耗油 适量 盐 适量
糖 适量 料酒 适量

菰米黑椒鸡柳的做法

#超能量菰米试用之菰米黑椒鸡柳的做法图解1

步骤1

鸡柳，我是用的裹粉的直接炸一下。（或者可以直接用鸡胸肉拍松切条，用料酒，生抽，姜丝，黑胡椒，淀粉腌制一下备用。）洋葱小半个切丝，菰米提前泡一晚上煮熟。青红椒切丝。
#超能量菰米试用之菰米黑椒鸡柳的做法图解2

步骤2

炒锅热油，小火煸香洋葱
#超能量菰米试用之菰米黑椒鸡柳的做法图解3

步骤3

下入腌制的鸡柳，滑炒变色。（我是炸好的，直接放进去翻炒。），调入适量生抽，耗油。让鸡柳均匀裹上调料。加入青红椒
#超能量菰米试用之菰米黑椒鸡柳的做法图解4

步骤4

加入菰米。翻炒入味，起锅前加入黑胡椒，盐，糖。看自己习惯可以水淀粉勾芡下。出锅。

菰米黑椒鸡柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-09

©本菜谱的做法由 西米Fiona 编写，未经授权不得转载

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