鱼片粥--冬季暖身

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上次买了好大一条草鱼，一次吃不完，分了一些鱼片煮粥。平凡的白粥滑入一些鱼片，立马就身份不同了，更香更美味~~喜欢也试试吧。

鱼片粥的用料

草鱼片 150g 大米 100g
盐 5g 料酒 5ml
白胡椒粉 3g 香油 5ml
淀粉 10g 小葱 1根

鱼片粥的做法

鱼片粥--冬季暖身的做法图解1

步骤1

大米加水煮好白粥底
鱼片粥--冬季暖身的做法图解2

步骤2

草鱼片洗干净
鱼片粥--冬季暖身的做法图解3

步骤3

加盐，料酒腌10分钟，加干淀粉轻轻抓匀
鱼片粥--冬季暖身的做法图解4

步骤4

抓匀后静置20分钟
鱼片粥--冬季暖身的做法图解5

步骤5

白粥底再次接通电源，按煮粥键
鱼片粥--冬季暖身的做法图解6

步骤6

轻轻滑入鱼片，待其成形后再轻轻推散开
鱼片粥--冬季暖身的做法图解7

步骤7

调入白胡椒粉煮几分取下电源，淋上香油，撒上葱花即可
鱼片粥--冬季暖身的做法图解8

步骤8

成品

鱼片粥的烹饪技巧

鱼可以选择草鱼也可以选择鲢鱼等刺少并大一点的鱼 鱼片刚下锅时不要搅动，待其成形后再轻轻推动以免把鱼片搅碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-09

©本菜谱的做法由 天蓝厨娘 编写，未经授权不得转载

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