#超能量菰米试用之折耳根菰米粥#

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yuki要养胖纸
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我们四川人叫鱼腥草茎叫的折耳根。不知道大家能理解不。是在大众评价几大难吃菜中遥遥领先。但是我从小就觉得它有一股清香。是人间美味。这次加上菰米试试。

菰米粥的用料

菰米 适量 大米 适量
折耳根 适量 盐 1勺

菰米粥的做法

#超能量菰米试用之折耳根菰米粥#的做法图解1

步骤1

菰米先放入水中泡6小时左右。
#超能量菰米试用之折耳根菰米粥#的做法图解2

步骤2

由于我时间没有泡够。所以先熬煮菰米。加入适量的水。大火烧开后小火熬煮。
#超能量菰米试用之折耳根菰米粥#的做法图解3

步骤3

将折耳根用手折断洗净备用。
#超能量菰米试用之折耳根菰米粥#的做法图解4

步骤4

约半小时菰米大概开花后。加入大米和折耳根。小火慢熬。
#超能量菰米试用之折耳根菰米粥#的做法图解5

步骤5

约40分钟左右粥变粘稠。可稍微盖上盖子闷一下。然后就起锅咯。冬天吃了暖暖的。

菰米粥的烹饪技巧

1、菰米如若不先泡。则需先煮半小时左右后再下大米。2、熬煮粥时需不定时搅拌以免生锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-09

©本菜谱的做法由 yuki要养胖纸 编写，未经授权不得转载

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