#超能量菰米试用之菰米厚蛋烧#

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yuki要养胖纸
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前段时间看到豆果首页有推荐一个亲做的厚蛋烧。看了很是想试试。菰米的到来加速了整个进程。

米厚蛋烧的用料

鸡蛋 3个 菰米 1小把
葱 2根 盐 1勺

米厚蛋烧的做法

#超能量菰米试用之菰米厚蛋烧#的做法图解1

步骤1

打入3个鸡蛋。加入1小勺盐。手动打散。
#超能量菰米试用之菰米厚蛋烧#的做法图解2

步骤2

葱洗净后切小段备用。
#超能量菰米试用之菰米厚蛋烧#的做法图解3

步骤3

在打散的蛋液中加入葱花、菰米（需提前煮好）。搅拌均匀。
#超能量菰米试用之菰米厚蛋烧#的做法图解4

步骤4

在小平底锅上刷薄薄一层油。倒入已经混好的蛋液。
#超能量菰米试用之菰米厚蛋烧#的做法图解5

步骤5

外层蛋液已经成型。内层蛋液半干时开始卷。一定用小火。
#超能量菰米试用之菰米厚蛋烧#的做法图解6

步骤6

卷好后可稍微加大一点火将蛋卷煎熟。可用牙签插入试内层蛋液是否煎熟。
#超能量菰米试用之菰米厚蛋烧#的做法图解7

步骤7

煎好后的蛋卷可稍微冷却后切段。

米厚蛋烧的烹饪技巧

1、煎蛋液的时候需要全程小火。以免蛋液底层胡掉。2、裹蛋卷时需在蛋液还未干时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-09

©本菜谱的做法由 yuki要养胖纸 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煎 午餐 晚餐 无水印

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