粉圆元宵

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闽南在传统元宵节时除了大家所知的糯米粉元宵，还会有一种传统地瓜粉做的元宵丸子。介绍大家认识下

粉圆元宵的用料

白地瓜 适量 地瓜粉 适量
白糖 小量 芝麻花生糖料 适量

粉圆元宵的做法

粉圆元宵的做法图解1

步骤1

白地瓜，我们这叫番薯
粉圆元宵的做法图解2

步骤2

下锅煮熟
粉圆元宵的做法图解3

步骤3

捞出放凉，捣成糊
粉圆元宵的做法图解4

步骤4

然后过筛子，一是让地瓜均匀不会有块，二是过掉点纤维筋使口感更好
粉圆元宵的做法图解5

步骤5

按一比二加入地瓜粉
粉圆元宵的做法图解6

步骤6

那个揉啊……寂寞的男人伤不起……半夜揉面团……
粉圆元宵的做法图解7

步骤7

这是用芝麻，花生，白糖做成的料。我不会告诉你这三个是我从糯米元宵挖来的-_-||
粉圆元宵的做法图解8

步骤8

欧巴包的三个╮(╯▽╰)╭
粉圆元宵的做法图解9

步骤9

开煮，放入白糖
粉圆元宵的做法图解10

步骤10

这是为果友，连夜赶制的粉圆元宵

粉圆元宵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-09

©本菜谱的做法由 豆帝煮 编写，未经授权不得转载

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