东莞腊肠

2.3万 浏览 76 收藏
收藏
樟木笼
樟木笼
＋ 关注

以前妈妈在生的时候都是妈妈亲手做的，想妈妈的味道

东莞腊肠的用料

前腿肉 10斤

东莞腊肠的做法

东莞腊肠的做法图解1

步骤1

提前买猪小肠，回来用小刀慢慢刮干净，刮到有点透明那种
东莞腊肠的做法图解2

步骤2

酒，盐，糖，酱油称好倒进肉里搅拌好
东莞腊肠的做法图解3

步骤3

我有一半加了猪肝做润肠
东莞腊肠的做法图解4

步骤4

腌三到四个小时可以灌香肠啦
东莞腊肠的做法图解5

步骤5

绑好绑好草绳就用些不太烫的温水洗一下，这样好快表皮干爽
东莞腊肠的做法图解6

步骤6

晾4至8天就可以食用啦，做腊肠煲仔饭味道一流

东莞腊肠的烹饪技巧

忘了还有一点一定要做的要不可能失败，就是绑好草绳要用针扎一下放下气所以每条肠不能绑太涨，要不扎针的时候会露肉出来喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-09

©本菜谱的做法由 樟木笼 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 咸 午餐 晚餐 西点

东莞腊肠的其他做法更多

上传我做的这道菜

东莞腊肠的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 东莞腊肠

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 东莞腊肠的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活