全麦硬质苏打核桃面包

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一款卖相丑陋，表皮坚硬的简易面包。优点是它不但低油低糖，而且还添加了营养健康的全麦粉，亚麻籽油，核桃。这款面包口感不同于普通面包，属于硬质面包，喜欢松软口感面包的朋友就不必尝试啦！方子来自君之，略有改动。

苏打核桃面包的用料

低粉 150克 全麦粉 50克
盐 半小勺 泡打粉 2小勺
小苏打 半小勺 核桃仁 40克
亚麻籽油 15ml 原味酸奶 185克

苏打核桃面包的做法

全麦硬质苏打核桃面包#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

原料。
全麦硬质苏打核桃面包#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

核桃仁烤熟。
全麦硬质苏打核桃面包#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

烤熟的核桃仁切一下，不要太碎。
全麦硬质苏打核桃面包#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

混合所有粉类。
全麦硬质苏打核桃面包#九阳烘焙剧场#的做法图解5

步骤5

放入15ml亚麻籽油。
全麦硬质苏打核桃面包#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

用手搓成小粒。
全麦硬质苏打核桃面包#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

放入核桃仁。
全麦硬质苏打核桃面包#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

倒入酸奶。
全麦硬质苏打核桃面包#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

因为面团很黏，所以用勺子拌匀。
全麦硬质苏打核桃面包#九阳烘焙剧场#的做法图解10

步骤10

面团表面撒少许干面粉，擀开。
全麦硬质苏打核桃面包#九阳烘焙剧场#的做法图解11

步骤11

折叠。
全麦硬质苏打核桃面包#九阳烘焙剧场#的做法图解12

步骤12

反复折叠10次左右。。
全麦硬质苏打核桃面包#九阳烘焙剧场#的做法图解13

步骤13

把面团卷起。
全麦硬质苏打核桃面包#九阳烘焙剧场#的做法图解14

步骤14

分成4份儿。
全麦硬质苏打核桃面包#九阳烘焙剧场#的做法图解15

步骤15

擀成上宽下窄。
全麦硬质苏打核桃面包#九阳烘焙剧场#的做法图解16

步骤16

从下往上卷起。
全麦硬质苏打核桃面包#九阳烘焙剧场#的做法图解17

步骤17

卷成橄榄型。
全麦硬质苏打核桃面包#九阳烘焙剧场#的做法图解18

步骤18

摆入烤盘，用刀片划几刀，大约1厘米深。
全麦硬质苏打核桃面包#九阳烘焙剧场#的做法图解19

步骤19

喷水。
全麦硬质苏打核桃面包#九阳烘焙剧场#的做法图解20

步骤20

放入烤箱中层，烤箱预热190度，烤40分钟，烤至面包表皮金黄脆硬即可。
全麦硬质苏打核桃面包#九阳烘焙剧场#的做法图解21

步骤21

烤好的面包。

苏打核桃面包的烹饪技巧

混合所有原料后面团会很粘手，您只要反复擀几次就会好的。 方子里的1小勺是5ml .
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-10

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 小吃 西点 下午茶 香

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