秋冬季节滋补的板栗烧鸡腿

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同事去东北旅游，上山去采摘了些板栗，回来后给了点新鲜的。拿回家后开始想直接烤着吃，烤着吃更简单，不用费时间去想法办去掉外壳，不凑巧的是那几天比较忙，每天下班回家后都有事给耽误，差不多放了一周左右发现再烤着吃，可能会影响口感，还不如炖汤喝，原来在老家时，每年中秋节前后妈妈都会用板栗炖鸡汤，最美味了，那就去买只鸡回来吧，不凑巧的是去超市只有冰冻的整鸡卖，没有看起来很新鲜的那种，只能改变做法，用几个鸡腿回家红烧着吃。

板栗烧鸡腿的用料

鸡腿 4个 板栗 500g
生抽 2勺 盐 3g
油 少许 清水 适量
姜 几片

板栗烧鸡腿的做法

秋冬季节滋补的板栗烧鸡腿的做法图解1

步骤1

准备好所需的食材
秋冬季节滋补的板栗烧鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿改刀剁小块
秋冬季节滋补的板栗烧鸡腿的做法图解3

步骤3

锅中加入少许油，加入姜丝和鸡腿，小火慢慢翻炒
秋冬季节滋补的板栗烧鸡腿的做法图解4

步骤4

等鸡腿炒至二面变金黄后，加入适量水盖上锅盖中火慢慢煮
秋冬季节滋补的板栗烧鸡腿的做法图解5

步骤5

煮开锅后，加入生抽和板栗，中火煮，大约煮5~8分钟左右，加入盐继续煮收完汤汁出锅

板栗烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-10

©本菜谱的做法由 黄豆豆的一家 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 主食 东北菜

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