*超能量菰米试用*咖喱鸡肉菰米饭

步骤1

老规矩，全家福来一张~ 菰米提前一天泡好的~~

步骤2

土豆洗净削皮，胡萝卜洗净，滚刀切成小块，泡在水中，备用； 鸡胸肉化冻后，去除筋膜，改刀切成小块，备用

步骤3

事先泡好的菰米和家里吃的煮饭的米的比例是1：2，淘洗干净，倒入电饭锅，按正常程序煮饭~ 饭煮上后过一会再处理咖喱~

步骤4

煮一锅开水，土豆、胡萝卜及豌豆效果，断生后捞出； 鸡胸肉下锅，表面肉质变色后捞出，在熙来水下冲去血沫；

步骤5

处理后的鸡胸肉以及土豆、胡萝卜、豌豆

步骤6

锅中倒油，倒蔬菜下锅翻炒

步骤7

下鸡胸肉翻炒

步骤8

加400ml左右的水，大火煮开，撇去浮末

步骤9

转中小火煮十分钟，关火

步骤10

咖喱块掰成小块，放入锅中，翻拌锅铲直至咖喱块完全融化

步骤11

咖喱块融化后开火，小火，主值咖喱汤汁浓稠，关火，这个时候饭也煮好了~

步骤12

乘一碗饭，压实，倒扣到盘中，浇上咖喱，就可以吃了~

步骤13

成品图，是不是很诱人呢~

步骤14

1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲； 2.咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的； 3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能； 4.咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用； 5.咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。

步骤15

这样一个秋天的夜晚，借宿在安徽铜陵县五松山下农家的李白，心情无疑是寂寥的。农家清寒，夜色已深，隔壁尤传来邻女以舂捣米的沉重声响，一声声似击在心头。在这般的心情下，主人荀婆婆殷勤端出的一盘珍贵的雕胡饭，其中蕴藏的朴素深情，便格外令诗人感动了。诗人用了他最喜爱的明亮月色，来比喻这盘中颗颗洁白丰腴的饭粒。在主客彼此间珍重的礼节中，这盘雕胡饭，无疑代表了某种超越社会身份的最珍贵的情感。 　　雕胡饭，也就是用菰米煮出的饭。菰叶青青，在水边岸旁广泛生长，它的种子，也因而成为古人的美食。《西京杂记》中说：“菰之有米者，长安人称之雕胡。”早在先秦两汉，雕胡饭便已在菰广泛生长的南方地区，赢得美食粉丝无数。在南方的文学《楚辞》中，不止一次出现了菰米饭的声影。下至西汉，江苏人枚乘写《七发》，中间有一段铺陈“天下至美”的各种美食，“楚苗之食，安胡之饭(即菰米饭)”还赫然在其列，枚乘形容菰米饭“抟之不解，一啜而散。”这种独特的韧滑口感，正是菰米饭的魅力所在。 　　到了唐宋时期，对菰米饭的喜好，更是席卷全国。晚唐陆龟蒙模仿民歌的《大堤曲》中唱到：“请君留上客，容妾荐雕胡。”民间以雕胡饭作为待客的上品，正和李白诗中荀婆婆的殷勤彼此相映。 　　菰米饭到底味道如何？且来听听菰米爱好者王维的点评：“雕胡先晨炊，庖脍亦云至。”(《晦日游大理韦卿城南别业》)早上起来，先享用一盏雕胡饭，再开始一日的美食享受。 “郧国