西红柿蛋花汤

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me伍月
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最爱喝西红柿鸡蛋汤，每次去别人家就爱让主人煮这个汤喝，我也会了，以后可以经常自己煮了！

西红柿蛋花汤的用料

西红柿 3个 鸡蛋 2个
盐 一勺 油 少许
老姜 少许 大蒜 少许

西红柿蛋花汤的做法

西红柿蛋花汤的做法图解1

步骤1

西红柿烧水煮一会儿好去皮，然后切好备用
西红柿蛋花汤的做法图解2

步骤2

打两个鸡蛋，加少许盐，不断搅拌
西红柿蛋花汤的做法图解3

步骤3

切碎老姜大蒜，在锅中加少许油，加入姜大蒜，然后将西红柿下锅尽量多翻炒一会儿
西红柿蛋花汤的做法图解4

步骤4

加适量水，继续煮，直至沸腾
西红柿蛋花汤的做法图解5

步骤5

让汤多沸腾一会儿，然后将打好的蛋慢慢不断晃动的倒入锅中，边倒边搅拌使得蛋花效果会更好
西红柿蛋花汤的做法图解6

步骤6

搅拌一下，加一勺盐，继续煮至沸腾，就可以起锅了

西红柿蛋花汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-10

©本菜谱的做法由 me伍月 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 酸 咸 北京菜 煮

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